Nous nous engageons à produire des recettes respectueuses de la nature, de la terre et des hommes. C’est pour cela que nous ne travaillons qu’à partir de légumes et légumineuses Bio, locaux et respectant les saisons.  Podarno est membre d’Allier Bio, une association qui fédère des productrices et producteurs bio de l'Allier, autour d’actions de valorisation de la filière et ses démarches.

Actuellement, la Bio semble en perte de vitesse en France, principalement à cause de certaines normes hors Union Européenne *, qui ne sont pas aussi exigeantes et poussées que les nôtres. Celles-ci peuvent contribuer à discréditer une filière nationale pourtant extrêmement vertueuse.

Le prix du Bio est aussi malheureusement un frein pour beaucoup, mais il s’explique par des pratiques moins intensives, qui respectent la terre, le vivant et les hommes et femmes qui y vivent. Contrairement à ce que l’on entend, la Bio ne prône pas le « sans » pesticides ou engrais, c’est une culture au plus proche de la nature et de ses cycles, qui apporte des éléments essentiels et améliore nos sols, notre alimentation et notre santé. En excluant les pesticides de synthèse, en favorisant les haies et leurs écosystèmes, la culture biologique maintient et enrichit la vie des sols, et donc la qualité de tout ce qui y pousse sur le long terme. L’agriculteur, le fermier, le paysan Bio fait ainsi le choix de plus de normes pour mieux valoriser son travail et ce qu’il vous offre au quotidien.

* Pour rappel, tous les pays européens sont soumis aux mêmes règles et normes pour obtenir le label AB Agriculture Biologique, qui reste le plus contrôlé et exigeant au Monde. Les pratiques sont garanties par un organisme indépendant de contrôle.

Nous travaillons avec 55 producteurs, installés à 50 km maximum de notre atelier de Cusset, qui produisent tous du 100% Bio. Des professionnels passionnés, dont on connaît parfaitement le travail et que nous sélectionnons sur la qualité de leurs pratiques culturales Bio. Et comme nous sommes séparés par quelques kilomètres seulement, il est très facile d’aller au cœur des exploitations pour en mesurer tous les apports et bienfaits. En travaillant à la transformation de leurs produits, notamment pour des recettes vendues par eux en direct, Podarno contribue également à valoriser leur travail et à mieux rémunérer ces agriculteurs engagés.

Nos conserves sont entièrement réalisées au sein de nos ateliers de Cusset dans le bassin de Vichy (Allier), dans le respect du savoir-faire artisanal et des normes européennes les plus exigeantes. Tous nos produits et recettes sont analysés et contrôlés par un laboratoire indépendant.

 

Nos recettes de légumes secs au naturel, soupes ou pickles, ne contiennent rien d’autre que des légumes BIO de saison et quelques épices ou aromates. Aller à l’essentiel pour offrir le vrai goût de tous ces bons produits, tel est notre objectif.

Nos pots sont en verre, issus de fabriques installées à Puy-Guillaume (63) ou en Saône-et-Loire. Des contenants recyclables, mais surtout réutilisables via un système de consigne. Vous pouvez ainsi les ramener dans nos points de vente partenaires. Ils seront lavés et réutilisés.

Podarno a reçu l’agrément « Allier Bourbonnais Produits ». Ce réseau, porté par le Département Allier, réunit des agriculteurs, entreprises, artisans, ou industriels qui, chaque jour, mettent en œuvre leurs savoir-faire et sont les premiers ambassadeurs du Bourbonnais. Un attachement à notre territoire qui passe par une valorisation de nos produits sur des salons nationaux comme le salon de l’Agriculture et une forte mise en réseau des acteurs locaux.